De kooihoek

Op Melkschapenbedrijf en kaasboerderij De Kooihoek worden al sinds de jaren zeventig schapen gemolken en biologische schapenkazen gemaakt.  Sinds 1988 is dat Exel in de Achterhoek.  

Alle melk wordt op het bedrijf zelf verwerkt tot rauwmelkse kaas. De melk wordt dus niet van te voren gepasteuriseerd of gethermiseerd.

Vanaf het begin af aan wordt er op De Kooihoek biologisch geboerd. ‘Bio’ staat centraal in onze hele manier van werken, dus dit gaat verder dan het volgen van de wettelijke regels voor biologische productie. Wat dat betekent kun je lezen onder ‘biologisch boeren’. Ons bedrijf is (natuurlijk) skal-gecertificeerd, skal-nr. 6694. 

Boerderijwinkel geopend op:

vrijdag     9.00 u - 17.00 u

zaterdag  9.00 u - 17.00 u 

Voor nieuws en actuele informatie volg ons op facebook. of instagram.